Les produits industriels cachent souvent de mauvaises surprises et ceux consommés en quantité dans la communauté musulmane, même certifiés Halal, n’échappent pas à la règle. Il est important d’avoir conscience du fait que certification ne rime pas toujours avec éthique et qualité.

La série « Le Halal à la loupe » a pour but de vous informer afin de pouvoir consommer de façon plus avertie et bénéfique pour votre santé.

Je fais le choix volontaire de citer des marques, parce que cela permet de rendre l’information plus concrète et d’augmenter la prise de conscience. Sachez toutefois qu’il n’y a rien de personnel contre ces marques et que le fait de citer un produit particulier ne veut pas dire que les autres produits similaires sont meilleurs, au contraire, les compositions sont souvent très proches d’une marque à l’autre.

Aujourd’hui, nous allons analyser un produit proposé par Laguillaumie. Il s’agit d’un paquet de 1kg d’émincés de Kebab surgelé. C’est un produit qui est pratique lorsque l’on veut faire une salade ou une petite poêlée de viande et légumes mais l’aspect pratique ne doit pas occulter la nocivité d’un tel produit, surtout lorsque l’on peut faire très facilement l’équivalent à la maison. Pour cela je vous invite à consulter mon petit tuto pour un food prep de poulet (lien à venir)

Alors, simples morceaux de poulet ? Pas vraiment.